Vitamina D: ¿por qué cada vez se habla más de su deficiencia?
Una vitamina esencial que va mucho más allá de la salud de los huesos En los últimos años, la vitamina D se ha convertido en uno de los temas más comentados cuando hablamos de nutrición, prevención y bienestar. Cada vez es más común escuchar sobre personas que presentan niveles bajos, incluso cuando viven en lugares con abundante luz solar, como…
Microbiota intestinal: qué sabemos realmente sobre su relación con la salud
Un universo de microorganismos que influye en nuestro organismo n nuestro intestino habitan billones de microorganismos que forman parte de un ecosistema complejo y dinámico. Aunque durante mucho tiempo las bacterias se relacionaron principalmente con enfermedades, hoy sabemos que muchas de ellas cumplen funciones importantes para nuestra salud. Este conjunto de bacterias, virus, hongos y otros microorganismos se conoce como…
Reducción de ultraprocesados y sodio
Cambios sencillos en compras y preparación pueden mejorar la alimentación sin exigir una dieta perfecta Revisar lo que se repite Reducir ultraprocesados y sodio comienza por observar lo cotidiano: bebidas, botanas, embutidos, sopas instantáneas y salsas que aparecen varias veces por semana. La intención es identificar sustituciones posibles, no juzgar una comida aislada ni exigir que todo se prepare desde…
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